Instillo est une huile d'olive extra vierge fruitée obtenue à partir d'un mélange multivariétal de qualités typiques des terres de Faicchio et Sannio Benevento : frantoio, leccino, ortice, ortolana, pendolino, racioppella, tonda et pampagliosa. Les collines de Faicchio et la province de Bénévent sont historiquement des zones de production d'huiles d'olive extra vierges de qualité.

Instillo, du latin "instillare" (verser en gouttes) évoque les gestes d'utilisation et l'attention portée à un produit naturel qui a toujours - depuis l'Antiquité - été absolument indispensable au corps et à la santé. Le nom incarne la qualité et la tradition à déguster goutte à goutte, insufflant douceur, plaisir et bien-être à chaque dégustation.

Instillo est né de l'engagement du Dr Eligio Palmieri, un vétérinaire passionné par la nature et la tradition oléicole du Sannio. Avec le soutien de ses enfants, de ses oliveraies est née l'idée de proposer Instillo, une huile d'olive extra vierge unique qui valorise l'histoire, la nature et la qualité des terres de Faicchio, célèbres depuis des siècles pour la production d'excellentes huiles.